Приготовление блюд в соответствии с меню, утвержденным в общеобразовательном учреждении. Обеспечение норм закладки и выхода блюд в соответствии с нормативами. Обеспечение правильного хранения продуктов питания. Соблюдение правил санитарии и гигиены на рабочем месте.